Kayaswara
Manajemen Rantai Pasok Agroindustri
2024
Harga cetak
Rp 158.000
Data Bibliografi
| Judul | Manajemen Rantai Pasok Agroindustri |
|---|---|
| Anak judul | Dari Petani hingga Konsumen Akhir |
| Penulis | Prof. Dr. Bambang Hermanto, S.P., M.Si. |
| Kategori | Buku Referensi |
| Bidang ilmu | Agribisnis |
| Penerbit | CV. Kayaswara |
| Tahun terbit | 2024 |
| Cetakan/Edisi | Cetakan Pertama |
| Jumlah halaman | 244 halaman |
| Ukuran | 15,5 × 23 cm |
| Bahasa | Indonesia |
Buku Referensi
Agribisnis 2024
Tentang Buku Ini
Rantai pasok produk pertanian menghadapi persoalan yang tidak dijumpai pada industri lain: hasil panen mudah rusak, pasokan berfluktuasi mengikuti musim, dan pelakunya didominasi petani berskala kecil.
Buku referensi ini menelaah persoalan tersebut secara berurutan — perencanaan pasokan, penanganan pascapanen, penyimpanan, distribusi, sampai penetapan harga di tingkat konsumen. Pembahasan disertai data lapangan dari sentra produksi hortikultura di Jawa dan Sumatera.
Buku ini ditujukan bagi peneliti, mahasiswa pascasarjana, dan praktisi yang menangani perencanaan pasokan pada perusahaan agroindustri.
Buku referensi ini menelaah persoalan tersebut secara berurutan — perencanaan pasokan, penanganan pascapanen, penyimpanan, distribusi, sampai penetapan harga di tingkat konsumen. Pembahasan disertai data lapangan dari sentra produksi hortikultura di Jawa dan Sumatera.
Buku ini ditujukan bagi peneliti, mahasiswa pascasarjana, dan praktisi yang menangani perencanaan pasokan pada perusahaan agroindustri.
Penulis
Prof. Dr. Bambang Hermanto, S.P., M.Si.
Penerbit
CV. Kayaswara
Hak cipta atas isi buku berada pada penulis. Pengutipan wajib menyebutkan sumber
sesuai kaidah penulisan ilmiah yang berlaku.